| Наименование |
Упаковка |
Срок и условия хранения |
Состав |
| Брауншвейгская с сыром п/к (упаковка) |
Натуральная |
22 суток, t:12-(+15) градусов, влажность: 75-78% |
Говядина, свинина, шпик хребтовый, сыр твердых пищевых сортов, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Колбаски к пиву «Бременские» (варено-копченые) (упаковка) |
Натуральная |
15 суток, t:0-(+6) градусов, влажность не выше 75% |
Говядина в/с, говядина 1 с., шпик хребтовый, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Венгерская п/к (упаковка) |
Натуральная |
15 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75%, |
Говядина – 50%, шпик хребтовый – 50%, соль поваренная пищевая, специи, паприка сладкая молотая. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Венская в/к |
Фибран |
15 суток, t:+6 градусов; 10 суток, t:+12 градусов |
Говядина в/с — 45%, говядина 1с. — 20%, свинина п/ж — 15%, шпик хребтовый — 20%, соль поваренная пищевая, специи, пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250) — 0,01 гр. на 100 гр. несоленого сырья. |
| Венская в/к (упак. цел. бат.) |
Фибран |
22 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
| Ветчина вареная «Милано» |
Полиамидная |
40 суток, t:0-(+6) градусов, влажность не выше 75% |
Вода питьевая, говядина, свинина, филе куриное, комплексная пищевая добавка фосфатосодержащая, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250), коллагеновый свиной белок, белок свиной крови, смесь натуральных специй. Возможно продукт содержит следы молока сухого коровьего и яичного порошка. |
| Колбаски шашлычные «Горные» (п/к) (упаковка) |
Натуральная |
22 суток, t:12-(+15) градусов, влажность: 75-78% |
Свинина полужирная, соль поваренная пищевая, лук репчатый свежий, уксус столовый пищевой. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Гусарская в/к |
Фибран |
15 суток, t:+6 градусов, влажность не выше 75% |
Говядина в/с – 34%, говядина 1 с. – 22%, свинина п/ж – 22%, шпик хребтовый – 22%, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Гусарская в/к (упак. цел. бат.) |
Фибран |
22 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
| Докторская вареная |
Полиамидная барьерная |
20 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
Говядина в/с, свинина нежирная, свинина п/ж, яйцо куриное, молоко коровье, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Застольная в/к |
Фиброуз |
15 суток, t:0 — (+6) градусов |
Говядина в/с, говядина 1 с., свинина нежирная, шпик, молоко сухое коровье, говяжий белок, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Застольная в/к (упак. цел. бат.) |
Фиброуз |
22 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
| Зернистая п/к |
Фиброуз |
15 суток, t:8-(+12) градусов |
Говядина 1 с. – 51%, свинина п/ж – 26%, шпик хребтовый – 23%, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Зернистая п/к (упак. цел. бат.) |
Фиброуз |
22 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
| Колбасный фарш ветчиннорубленый |
Алюминиевая банка |
не более 2х лет, t:0-(+20) градусов, влажность:75% |
Говядина, свинина, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Колбаса ливерная «Пикантная» |
Фибросмок |
3 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность:75% |
Говядина, печень, пашина, субпродукты, соль поваренная пищевая, пряности, бульон. |
| Колбаски вареные белые «Мюнхенские» (упаковка) |
Натуральная |
5 суток, t:+2-(+6) градусов |
Свинина нежирная, свинина п/ж, свинина жирная, молоко сухое коровье, соль поваренная пищевая, зелень петрушки сушеной, специи. |
| Краковская п/к кат. Б |
Натуральная |
15 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность: 75-78% |
Говядина, свинина, грудинка свиная, соль поваренная пищевая, специи, чеснок свежий, пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Краковская п/к кат. Б (упаковка) |
Натуральная |
22 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность: 75-78% |
| Лионская вареная |
Полиамидная барьерная |
20 суток, t:8 градусов |
Говядина 1 с. – 43%, свинина п/ж – 57%, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Лионская с паприкой вареная |
Полиамидная барьерная |
20 суток, t:8 градусов |
Говядина высшего сорта – 46,8%, говядина первого сорта – 26,1%, свинина жирная – 26,1%, хлопья паприки красной – 1%, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Любительская вареная |
Полиамидная барьерная |
20 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
Говядина высшего сорта – 35%, свинина нежирная – 40%, шпик хребтовый – 25%, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Молочная вареная |
Полиамидная барьерная |
20 суток, t:0 — (+6) градусов |
Говядина 1 с., свинина п/ж, яйцо куриное, молоко коровье цельное сухое, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Колбаса в/к «Москвичка» |
Белковая оболочка — белкозин |
10 суток, t:0-(+6) градусов, влажность: 75-78%; 3 месяца, t:(-10) градусов. После вскрытия упаковки продукт хранится не более 3-х суток. |
Говядина 1с, шпик хребтовой, филе куриное, вода питьевая, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250), смесь натуральных специй, смесь функциональных веществ. |
| Колбаса в/к «Москвичка» (упаковка) |
Белковая оболочка — белкозин |
20 суток, t:0 — (+6) градусов |
| Московская в/к |
Фибран |
30 суток, t:12-(+15) градусов, влажность: 75-78% |
Говядина в/с – 75%, шпик хребтовый – 25%, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Московская в/к (упак.цел.бат.) |
Фибран |
30 суток, t:0 — (+6) градусов |
| Ветчина «Московская» |
Полиамидная барьерная |
40 суток, t:+2-(+6) градусов |
Свинина полужирная – 100% с содержанием жировой ткани от 30% до 50%, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Одесская п/к категории Б |
Фибран |
15 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность: 75-78% |
Говядина второго сорта – 65%, свинина полужирная – 10%, шпик хребтовый – 25%, соль поваренная пищевая, специи, чеснок свежий. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Одесская п/к категории Б (упаковка) |
Фибран |
30 — 60 суток,t:0 — (+6) градусов, влажность: 75-78% |
| Охотничьи колбаски п/к категории В (упаковка) |
Натуральная |
22 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность: 75-78% |
Говядина, свинина, шпик хребтовый, соль поваренная пищевая, специи, чеснок свежий. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Паштет печеночный в оболочке |
Полиамидная барьерная |
5 суток, t:4-(+6) градусов |
Печень говяжья, свинина полужирная, свинина жирная, шкурка вареная свиная. |
| Колбаса в/к «Праздничная» |
Белковая оболочка — белкозин |
10 суток, t:0-(+6) градусов, влажность: 75-78%; 3 месяца, t:(-10) градусов. После вскрытия упаковки продукт хранится не более 3-х суток. |
Свинина нежирная, свинина п/ж, шпик хребтовой, вода питьевая, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250), смесь натуральных специй, смесь функциональных веществ. |
| Колбаса в/к «Праздничная» (упаковка) |
Белковая оболочка — белкозин |
20 суток,t:0 — (+6) градусов |
| Ветчина «Прима» |
Полиамидная барьерная |
40 суток, t:2-(+6) градусов |
Свинина нежирная – 100% с содержанием жировой ткани не более 10%, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Русская вареная |
Полиамидная барьерная |
20 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
Говядина в/с, свинина п/ж, шпик хребтовый, соль поваренная пищевая, специи, чеснок, пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Сардельки «Говяжьи» |
Натуральная |
5 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
Говядина, жир-сырец говяжий, соль поваренная пищевая, специи, чеснок свежий. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Сардельки «Говяжьи» (упаковка) |
Натуральная |
20 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
| Сардельки с сыром |
Полиамидная барьерная |
15 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
Говядина, свинина, грудинка свиная, сыр, соль, специи. |
| Сардельки с сыром (упаковка) |
Полиамидная барьерная |
15 суток, t:0 — (+6) градусов |
| Сервелат «Банкетный» в/к |
Фибран |
15 суток, t:+6 градусов, влажность не выше 75% |
Говядина в/с – 17%, говядина 1 с. – 29%, свинина п/ж – 20%, шпик хребтовый – 30%, молоко сухое – 2%, мука пшеничная – 2%, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Сервелат «Банкетный» в/к (упаковка) |
Фибран |
22 суток, t:0-(+6) |
| Сервелат в/к |
Фибран |
30 суток,t:0-(+6) градусов, влажность: 75-78% |
Говядина в/с – 25%, свинина нежир. – 25%, грудинка свиная – 50%, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Сервелат в/к (упак.цел.бат.) |
Фибран |
30 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
| Колбаса в/к «Сервелат сливочный» |
Белковая оболочка — белкозин |
10 суток, t:0-(+6) градусов, влажность: 75-78%; 3 месяца, t:(-10) градусов. После вскрытия упаковки продукт хранится не более 3-х суток. |
Свинина нежирная, шпик хребтовой, филе куриное, говядина 1с, вода питьевая, молоко сухое коровье, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250), смесь натуральных специй, смесь функциональных веществ. |
| Колбаса в/к «Сервелат сливочный» (упаковка) |
Белковая оболочка — белкозин |
20 суток,t:0 — (+6) градусов |
| Сосиски «Праздничные» |
Полиамидная барьерная |
15 суток, t:2-(+6) градусов |
Говядина, свинина жирная, яйцо куриное, молоко сухое, соль специи, пищевые добавки: фиксатор окраски нитрит натрия (Е250). |
| Сосиски «Праздничные» (упаковка) |
Полиамидная барьерная |
20 суток, t:2-(+6) градусов |
| Сосиски молочные |
Полиамидная проницаемая |
20 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
Говядина 1 сорт, свинина п/ж, молоко коровье цельное сухое, яйцо куриное, соль поваренная пищевая, специи, пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Сосиски молочные (упаковка) |
Полиамидная проницаемая |
30 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
| Станичная п/к (упаковка) |
Натуральная |
22 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
Говядина 20%, шпик хребтовый 70%, мука пшеничная, соль поваренная пищевая, специи, чеснок свежий, пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Таллинская п/к кат.Б |
Фиброуз |
15 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность: 75-78% |
Говядина первого сорта – 55%, свинина полужирная – 20%, шпик боковой – 25%, соль поваренная пищевая, специи, чеснок свежий. |
| Таллинская п/к кат. Б (упак.цел.бат) |
Фиброуз |
22 суток, t:0 — (+6) градусов |
| Телячья вареная |
Полиамидная барьерная |
20 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
Говядина в/с, свинина нежирная, свинина жирная, шпик хребтовый, языки говяжьи или свиные вареные, яйца куриные, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Тирольская п/к |
Фиброуз |
15 суток, t:6 градусов |
Говядина в/с – 34%, говядина 1 с. – 20%, свинина п/ж – 15,5%, шпик хребтовый – 31%, соль поваренная пищевая, специи. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Тирольская п/к (упак.цел.бат.) |
Фиброуз |
22 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
| «Украинская жареная» кат.В, охлажденная (упаковка) |
Натуральная |
15 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность:75% |
Свинина полужирная – 100%, соль поваренная пищевая, специи, чеснок свежий. |
| Хлеб мясной «Шумановский» |
Пергамент |
72 часа, t:8 градусов |
Говядина – 36%, свинина п/ж – 64%, соль поваренная пищевая, специи, чеснок. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
| Хлеб мясной «Шумановский»(нарезка) |
Вакуумный пакет |
6 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
| Шпикачки «Москворецкие» кат. Б (упаковка) |
Натуральная |
30 суток, t:0 — (+6) градусов, влажность не выше 75% |
Говядина в/с, свинина, шпик хребтовый, соль поваренная пищевая, специи, чеснок свежий. Пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250). |
